Kuopiossa Ravintola Isä Camillon kivijalassa sijaitseva Pannuhuone uudistaa konseptiaan voimakkaasti. Maaliskuun lopussa, 31.3.2018, avautuu aivan uudenlainen kokonaisuus Pannuhuone Gust. Ranin - Olohuone & Terassi. Pannuhuone Gust. Ranin toteutetaan Ravintolamestarit Oy:n ja Lignell & Piispasen yhteistyönä
Uusi ravintolakonsepti on syntynyt kehityskaarena Kuopion Kauppakadulla aiemmin pop-up-ravintolana toimineen Kauppahuone Gust. Raninin myötä. Pannuhuone jatkaa Kauppahuoneen aloittamaa tarinaa.
- Siitä lähtien meillä on ollut halu kehittää konseptia edelleen. Meille oli luonnollista toteuttaa konseptin pysyvä versio Kuopioon ja nimenomaan Ravintolamestarit Oy:n kanssa. Alkuperäisen pop-up ravintolan tarkoituksena oli kertoa perinteikkään perheyhtiön Oy Gust. Raninin tarinaa sekä tutustuttaa asiakkaat uusiin Lignell & Piispasen tuotteista rakennettuihin cocktail-makuelämyksiin. Pannuhuone Gust. Ranin jatkaa hienosti tätä tarinaa, jossa ravintola Pannuhuoneen pitkä historia, kodikas tunnelma ja vuonna 1912 rakennetun rakennuksen upea miljöö tuovat siihen vahvan värinsä, kertoo Lignell & Piispasen toimitusjohtaja Harri Nylund.
Makumaailmassa arktinen luonto
- Pannuhuone Gust. Ranin yhdistää kaksi hienoa konseptia. Ravintolan makumaailmaan kuuluu Suomen arktinen luonto, aromaattisuus, marjat, yrtit ja metsä. Tämä tulee ilmi sekä juomissa että ruokatuotteessa, joka tulee olemaan olennainen osa Pannuhuone Gust. Raninia. Pannuhuone Gust. Ranin toteuttaa täydellisesti yrityksemme visiota, Kuopion maukkainta elämystä, iloitsee Ravintolamestarit Oy:n toimitusjohtaja Eeva Mertanen.
-Juomatuotteessa Lignell & Piispasen tuotteet tulevat olemaan isommassa roolissa. Tarjolle tulee muunmuassa tynnyrikypsytettyjä cocktaileja, mutta myös laadukkaat oluet ja siiderit ovat edelleen olennainen osa maistuvaa valikoimaa. Pannuhuone on tullut tunnetuksi runsaasta elävän musiikin tarjonnastaan. Jatkossa Pannuhuoneen live-esiintyjät painottuvat viikkoiltoihin. Myös viikonloppuisin tunnelmallista elävää musiikkia kuullaan ja pääsääntöisesti vapaalla sisäänpääsyllä. Vahvuuksiamme ovat edelleen tuttu henkilökunta, rento tunnelma ja kiinnostava miljöö, joka myös laajenee kesäksi viihtyisälle terassille, jatkaa Pannuhuoneen ravintolapäällikkö Roope Hakkarainen.
Kahden kuopiolaisen yhteistyö
Oy Gust. Ranin on vuonna 1852 perustettu kuopiolainen, yksityinen perheyritys, jonka aputoiminimen alla toimiva Lignell&Piispanen on tunnettu laadukkaiden alkoholijuomien valmistajana ja maahantuojana. Ravintolamestarit Oy on 1997 perustettu kuopiolainen ravintolayritys, jonka toimipaikkoja ovat muunmuassa Isä Camillo, Musta Lammas, Pannuhuone, Kuopion Klubi, Peräniemen Kasino ja Sektorin Sauna.
Pääbaarimestariksi uuteen konseptiin on valittu Antti Talvinen, joka on aiemmin vaikuttanut muun muassa ravintola Tähdessä. Ravintolan ilme uudistetaan 26.2.-29.3, jolloin ravintola on suljettuna.
Lisätietoja
Eeva Mertanen, Ravintolamestarit, p. 050 5690636, eeva.mertanen@ravintolamestarit.net
Harri Nylund, Lignell&Piispanen, p. 044 5852561, harri.nylund@lignellpiispanen.fi