Vårmarknad-matevenemang
24–25.3.2018 Kl. 10.00–16.00
Kopparsmedjan, Fiskars bruk. Fritt inträde
Vårmarknaden ordnas för sjätte gången i Fiskars. PohjanGurut r.f. och Fiskars Village samlar ett trettiotal matproducenter och mathantverkare till Kopparsmedjan i Fiskars Bruk. Det finns allt från närproducerad ost, spannmålsprodukter, viltkött, ekologisk memma och bokpresentation till barnens konstverkstäder.
Över trettio utställare samt unga företagare
REKO-ringar och att köpa mat direkt från producenten har blivit allt mer populärt. Ringarna har etablera sig både bland producenterna och konsumenterna. På vårmarknaden kan du köpa direkt från producenten och diskutera till exempel malandet av säd till mjöl med Mörby Gårds Anna Alm som för en tid sedan köpte Svartå Kvarn och nu också är inte bara en bonde utan också en mjölnare. På Marknaden kan du även bekanta dig med unga företagare som på ett fint sätt har produktifierat sin idé och prövar nu sina vingar som matproducenter. Deras Ginger Boost -dryck är en ingefärashot utan tillsattsämnen.
Maija Silvennoinen presenterar sin nyaste bok
Maija Silvennoinen är känd som kock, TV-kock och kokboksförfattare. Hon är på marknaden för att presentera sin senaste kokbok Maijan Ruokavuodet (Maijas matår), (Docendo). Hennes karriär rymmer allt från topprestauranger till matprogram på TV och hon pratar för när- och ekologisk mat.
Barnens kreativa verkstäder
Under festivalen ordnas det kreativt skapande för hela familjen i Kopparsmedjan. De kreativa verkstäderna hittas i Restaurang Kopparsmedjans nedre våning. Det bjuds på målerivägg, dekorering av påskkort med livsmedelsfärger och bivaxkritor, dekorering av videkissor, plantering av påskgräs, målande av påskägg och tillverkande av påskhäxor.
Kom till vårmarknaden med buss från Helsingfors
Matintresserade konsumenter från huvudstadsregionen hälsas speciellt välkomna genom att Amper kör en extra tur till Fiskars lördagen den 24 mars. Avfärden till Vårmarknaden sker invid Kiasma i Helsinki kl. 10.00. Retur från Fiskars kl. 16.00, med ankomst Hfors c. kl. 17.00. Tur och retur 20 € för vuxna, 15 € pensionärer/ studenter och 10 € för barn 4–17 år. Reserveras på tel. +358 19 245 4310 eller fakturering@amper.fi
På Vårmarknaden deltar:
Backer Baker, Mörby Gård, Södergård Tenala, Bakgården, Bovik Gård, Tenala ysteri, Lilla Skärgårdsbageriet, Koskis Gård, Viltgården, West Chark, Rilax Gård, Ronny Avellan, Magnus Lignell, Ruukkikylän herkut, Perre Wikström, Stenkulla Gård, Funfood, Feri’s Sausages, Keskylän tila, Sjudenå honung, Kolatun juustola, Fiskars matcirkel, KNIVO, Patteros keramikverkstad, Blombutiken Tisensköna, Ia Asén, Kalliolaaksolinna, Torsti Kellari, Culinaristit.com, Ginger Boost UF, Två Små, Nature Gift (Latvien)
Dessutom har PohjanGurut ett hotdog-stand och Killan Koulu erbjuder linssoppa.
Vårmarknad, Fiskars Bruk
24.3–25.3.2018 kl. 10–16
Kopparsmedjan svarta sal
Kopparhammarvägen 5
10470 Fiskars
Tilläggsinformation:
PohjanGurut rf:Juha Järvinen, +358 40 5176 804 eller juhasakarias@gmail.com
Fiskars Village: Jouni Virtanen +358 44 0277 606 eller jouni.virtanen@fiskars.com