Uusi uniikki ravintola Ehta tulee olemaan aito, hauska, erottuva ja persoonallinen – täysin uusi tuttavuus Kuopion ravintolamarkkinassa. Ehtassa ruokailu on hauskaa, mutkatonta ja helppoa. Ehtan uuden listan kärkituotteina ovat edelleen kaupungin parhaat burgerit, joiden pihvit valmistuvat hiiligrillin lämmössä tuoden niihin sopivasti savuista makua. Toinen yhtä vahva kärkituote tulee olemaan napolilaiset pizzat, jotka valmistetaan rakkaudella aidossa italialaisessa pizzauunissa Puijonsarven uudessa keittiössä.
Listalta löytyy myös useita muita vaihtoehtoja, erityisesti vege-/vegaaniannokset ovat nousseet henkilökunnan suosioon. Burgeriin voi uudistuneessa Ehtassa valita myös ”tulevaisuuden proteiinia”, eli täysin vegaanisen ja gluteenittoman beyond meat-pihvin, joka muistuttaa lihaa ulkonäöllisesti, maultaan sekä koostumukseltaan.
Myös Ehtan sisustus saa uuden ilmeen
Sisustuksesta vastaa Visionary Design Partners Helsinki Oy:n Designer Jaana Ekman. Jaanan kädenjälki on nähtävissä jo aiemmissa Puijonsarven uudistuksissa, kuten uudistuneessa hotellin aulassa, upeissa uusissa sviiteissa, saunamaailmassa sekä kokous- ja tapahtumatila Puikkarissa.
Jaana kuvailee uuden Ehtan ilmettä: ”Ehta uudistuu kokonaisuudessaan uudeksi upeaksi ravintolaksi. Luonto koetaan Ehtassa näyttävien viherseinien ja viherkasveista rakennettujen valaisimien kautta. Halusimme panostaa elämykselliseen kokonaisuuteen, tilan rouheat sementtiseinät, runsaat kasvit, pellava ja aito nahka sekä puu luovat kokonaisuuden, jossa on paljon mielenkiintoisia yksityiskohtia. Aitous, rouheus ja rentous kutsuvat viihtymään ja rentoutumaan kauniissa tilassa. Vintage kalusteet tuovat tilaan lämpöä ja käsityön leimaa. Ainutlaatuinen tila on täynnä mielenkiintoisia pieniä yksityiskohtia ja käsityön leima loistaa vahvana.”
Ehta nykyisellään palvelee viimeisen kerran Kuopio Rock- viikonlopun sunnuntaina 28.7.2019. Uusi Ehta aukeaa elokuun loppupuolella, lämpimästi tervetuloa!