Luomumaito tulossa ensi kertaa saataville suurpakkauksissa
IKEA Oy ja Valio ovat solmineet tilaussopimuksen, jonka mukaan IKEA alkaa tilata Valiolta luomumaitoa 10 litran suurpakkauksissa. Mittavan tilaussopimuksen ansiosta Valio voi jatkossa toimittaa luomumaitoa suurpakkauksissa myös julkisen sektorin keittiöille, esimerkiksi kouluihin ja päiväkoteihin.
Toimintavuonna 2015* Suomen IKEA-ravintoloissa, -bistroissa ja -herkkutoreilla asioi yli 3,7 miljoonaa asiakasta. Maitoa tarjoiltiin yhteensä noin 185 000 litraa eli lähes miljoona lasillista. Jatkossa kaikki Suomen IKEA-ravintoloissa juotavaksi tarjolla oleva maito on luomua. Päätös on osa IKEA Suomen kestävän kehityksen strategiaa ja paikallista vastuullisuustyötä.
– Kansainvälisesti vertailtuna Suomessa juodaan poikkeuksellisen paljon maitoa. Haluamme tarjota asiakkaillemme jatkuvasti enemmän vastuullisesti tuotettuja ruokia ja juomia, ja sen vuoksi panostamme Suomessa luomumaitoon, kertoo IKEA Suomen ravintolatoimen johtaja Minna Tuohimäki.
IKEA Suomen ja Valion sopimus mahdollistaa jatkossa kaikille suurkeittiöille sekä julkisille ruokapalveluille luomumaidon tilaamisen suurpakkauksissa. Aiemmin luomumaitoa ei ole ollut saatavilla ammattikeittiöiden tarvetta vastaavissa suurissa novopakkauksissa. Valio myy vuodessa yhteensä 10 miljoonaa litraa luomumaitoa ja lisäksi Valioryhmän maitotilayrittäjät tuottavat 82 % Suomen luomumaidosta. Julkiselle puolelle luomumaitoa tilataan tällä hetkellä Valiolta alle 100 000 litraa vuodessa.
– Julkisella puolella luomumaidon tilaukset voivat kasvaa jopa kolminkertaiseksi, kun luomumaito tulee saataville novopakkauksessa. Myös esimerkiksi henkilöstöravintolapuolelle avautuu nyt suuri potentiaali, arvioi Valion kenttämyyntipäällikkö Jani Lamminperä.
Suomessa luomumaito on myydyin yksittäinen luomutuote. Sen osuus luomutuotteiden kokonaismarkkinoista on noin 15 %. Luomumaidon litramääräinen myynti lisääntyi vuonna 2015.
– Kansallisena tavoitteena on, että luomun osuus olisi koulujen ja päiväkotien ruokatarjonnasta 20 % vuonna 2020. Nyt saataville tulevat suurpakkaukset ja todennäköisesti pian tuleva uusi asetus luomumaidon D-vitaminoinnista** tulevat poistamaan merkittävästi esteitä luomumaidon käytölle julkisella puolella, esimerkiksi kouluissa, sanoo Pro Luomu ry:n toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila.
Lisätietoja:
IKEA Suomi, viestintä, pr.finland@ikea.com, puh. 040 451 7856
Annika Stubbe, viestinnän asiantuntija
Facebook: IKEA Suomi
Instagram ja Twitter: @IKEASuomi
* IKEA Suomen ja IKEA-konsernin toimintavuosi 2015 ajoittui aikavälille 1.9.2014 – 31.8.2015.
** Luomumaitoa ei ole saanut D-vitaminoida EU:n luomuasetusten vuoksi. Rasvattoman luomumaidon osalta este on poistumassa. Maa- ja metsätalousministeriön asetusehdotus tekisi rasvattoman ja homogenoidun maidon D-vitaminoinnista pakollista. Toteutuessaan asetus mahdollistaa myös vastaavan luomumaidon D-vitaminoinnin.