Hillalonkero – Lapin taika pulloon
Tornion Panimon alaisuudessa toimiva Tornio Distillery tuo markkinoille aidosta hillasta ja käsityöläisginistä tehdyn premium-lonkeron.Lonkerot ovat juuri nyt kovassa nosteessa ja tarjontaa riittää....
View ArticleRönkä siirtyy 100% kierrätettäviin pakkauksiin
Kemiläinen lihanjalostamo Rönkä Oy siirtyy pakkauksissaan uusiin, täysin kierrätettäviin valkoisiin muovipakkauksiin. Muutos on osa yhtiön tuotantolinjojen modernisointia ja uudet pakkaukset tulevat...
View ArticlePääministeri Juha Sipilä vihki Frami Food Labin käyttöön – ”Juuri tällaisissa...
Seinäjoen ammattikorkeakoulun uusi elintarvikelaitos, Frami Food Lab, vihittiin perjantaina käyttöön Frami Kampuksella. Vihkiäisjuhlaan valtiovallan tervehdyksen toi, ja ruokalaboratorioksikin kutsutun...
View ArticleTässäkin on luomua - Salpaus lisää luomuraaka-aineiden käyttöä opiskelija- ja...
Koulutuskeskus Salpauksen opiskelija- ja henkilöstöravintolat lisäävät luomuraaka-aineiden käyttöä. Salpauksessa käytetään jo nyt säännöllisesti luomutuotteita. Joka päivä opiskelijoille ja...
View ArticleÄgräs Gin Long Drink with Carrot - porkkanalla maustettu uutuuslonkero Vapuksi
Lähestyvän kevään ja Wapun kunniaksi fiskarsilainen Ägräs ja otaniemeläinen teekkareiden Wappulehti Äpy ovat lyöneet hynttyyt yhteen luodakseen jotain ennennäkemättömän keväistä ja raikasta....
View ArticleOpiskelijanuoren kehittelemä RootFood voitti Ruokaoivallus-kilpailun
Täysin uudenlainen kasvispohjainen välipalatuote RootFood nappasi voiton nuorille suunnatun Ruokaoivallus-kilpailun take away -välipalatuotesarjassa. RootFoodin kehittäjä Heidi Järvinen palkittiin...
View ArticleClik here to view.
Save the date: Välipalavallankumous ma 6.5. klo 8.30
Lejos käy taisteluun terveellisten ja monipuolisten välipalojen puolesta, sillä kunnon välipalalla on väliä! Tervetuloa ottamaan kanssamme välipalahetket haltuun.Katamme pöytään herkullisimmat...
View ArticleClik here to view.
Muikusta on moneksi - uusi esite ladattavissa ja tilattavissa
Pro Kala ry on aiemmin julkaissut "Reseptejä jokaiseen makuun" -sarjassa esitteet silakasta ja kirjolohesta. Kolmantena sarjaa täydentää muikku.– Muikku jos mikä on suomalaista ruokaa. Ei sitä missään...
View ArticleMaistuisiko luomuomenasiideri, jonka omenat kasvavat hyvin persoonallisessa...
Happy Joe -siideriperhe on täydentynyt mielenkiintoisella luomu-uutuudella. Wild Organic -siiderissä on käytetty omenoita, jotka kypsyvät puutarhassa, jossa luonnon eläimet vaeltavat vapaasti...
View ArticleMaistuisiko luomuomenasiideri, jonka omenat kasvavat hyvin persoonallisessa...
Happy Joe -siideriperhe on täydentynyt mielenkiintoisella luomu-uutuudella. Wild Organic -siiderissä on käytetty omenoita, jotka kypsyvät puutarhassa, jossa luonnon eläimet vaeltavat vapaasti...
View ArticleClik here to view.
Save the date: Välipalavallankumous ma 6.5. klo 8.30
Lejos käy taisteluun terveellisten ja monipuolisten välipalojen puolesta, sillä kunnon välipalalla on väliä! Tervetuloa ottamaan kanssamme välipalahetket haltuun.Katamme pöytään herkullisimmat...
View ArticleClik here to view.
Vihannekset sopivat myös makeaan leivontaan
Ysanne Spevack KAKKUJA KASVIKSISTA Nerokas keittokirja osoittaa, miten erinomaisesti kasvikset sopivat myös makeaan leivontaan. Ne tarjoavat hienostuneita makuja ja värejä ja...
View ArticleRuisleipä on kuitulähteiden kuningas
Suomalaiset saavat ruokavalion kuiduista noin neljänneksen rukiisista tuotteista. Etenkin ruisleipä on todella merkittävä yksittäinen elintarvike suomalaisten kuidun saannille. Tämä käy ilmi Terveyden...
View ArticleTurun ruokapalvelut kehittyvät kohti hiilineutraaliutta
Turun kaupunki on selvittänyt keittiöverkon ja kaupungin ostamien ruokapalveluiden hiilijalanjälkeen vaikuttavia tekijöitä. Selvityksen mukaan suurimmat kasvihuonekaasujen päästölähteet Turun...
View ArticleClik here to view.
Tulossa syksyllä: Kestävän gastronomian huippuseminaari ti 24.9.2019
Perho Liiketalousopiston toista kertaa järjestämässsä Kestävän gastronomian huippuseminaarissa ravintolakeittiöiden kestävän gastronomian ja liikkujien ruokavalioita tutkivat SporttiGastronomian...
View ArticleTavoitteena tuplata luomun määrä Hämeessä – tiekartan rakentaminen alkaa
Luomussa vara parempi -hanke on vuoden alussa käynnistynyt kolmivuotinen Maaseuturahaston rahoittama yhteistyöhanke. mussa vara parempi -hankkeen aloitusseminaari järjestetään HAMK Mustialassa...
View ArticleRuoka-alan toimijat kokoontuivat ensimmäiseen yhteiseen ruokapöytään
Ruokaketjun eri osapuolten yhteinen keskustelufoorumi Yhteinen ruokapöytä kokoontui ensimmäisen kerran keskiviikkona 10. huhtikuuta Helsingin Säätytalolla. Foorumi kutsuttiin koolle helmikuussa...
View ArticlePalkittu Roux pitää huolta klassikoista
Kun asiakkaat kohdataan kuten omaan kotiin tulevat vieraat, kaikilla on hyvä fiilis, uskoo ravintoloitsija Kati Häkkinen. Ravintola Roux ei etsi pikavoittoja, vaan haluaa ansaita oman paikkansa...
View ArticleSuomalaisen Bad Santan alkoholijäätelö Saksan markkinoille
Toimintansa ensimmäisen vuoden aikana Bad Santa Oy:n alkoholijäätelö valloitti suomalaisten ja virolaisten makuhermot, ja nyt jäätelön myynti alkaa myös Saksassa. Bad Santan tavoitteena on ollut alusta...
View ArticlePohjoisen Pidot kerää tuvan täyteen ruoka-alan ammattilaisia
Ensimmäisen kerran vuonna 2015 järjestetyt, erinomaisen vastaanoton saaneet Pohjois-Suomen maistuvimmat ruoka-alan messut Hovin Pidot saavat jatkoa myös tänä vuonna kantaen uutta nimeään Pohjoisen...
View Article