TIEDOTE / Julkaisuvapaa 1.6.2017 klo 17
Turun Kaupunginteatteri yhteistyöhön ravintola Mamin kanssa
Teatteritalon peruskorjauksen valmistumisen myötä teatteriasiakkaita hemmotellaan täysin uudistuneilla ravintolapalveluilla. Jatkossa teatteritalolla voi poiketa lounaalle, napata kahvikupin lipunoston yhteydessä tai nauttia illallisen ennen esitystä.
”Arvioimme pitkään ja perusteellisesti ravintolapalveluiden roolia teatteriesityksen yhteydessä. Päädyimme siihen, että ravintolapalvelut ovat niin olennainen osa teatteri-iltaa, että haluamme hoitaa sen jatkossa itse. Näin olemme itse vastuussa koko illan palvelukokonaisuudesta asiakkaalle.” kertoo teatterin toimitusjohtaja Arto Valkama. Ravintolatoimintaa vetää Turun Kaupunginteatterin ravintolapäällikkö Sanna Kiviranta. "Alusta asti puheissa on ollut ravintolamme linjan osalta "Mamin tyyppinen ruoka". Eli rento ja bistromainen, mutta kuitenkin äärettömän tasokkaasti toteutettuna. "Mamin tyyppinen ruoka" vaihtuikin nyt Mamin tekemäksi ruoaksi. Olemme kaikki tästä äärimmäisen tyytyväisiä ja innoissamme alkavasta yhteistyöstä." kertoo Kiviranta.
Mami on valittu ja äänestetty useaan otteeseen Suomen parhaimpien keittiöiden joukkoon. Juuri ruokakirjan julkaissut yrittäjäkolmikko Marko Rauhala, Mikko Piipponen ja Sari Espola ovat mukana alkaneessa yhteistyössä suurella sydämellä ja erittäin innostuneina. "Linja on Mamista tuttu: alusta asti itse tehtyä, rennolla otteella. Maut pidämme puhtaina, mutta yllätyksiäkin on luvassa. Lounaan lisäksi jokaiselle päänäyttämön teokselle räätälöidään oma illallismenunsa. Mielestämme jo menua lukiessa pitää veden nousta kielelle", Espola kuvailee konseptia.
Turun Kaupunginteatteri tarjoaa jatkossa kolmen ruokalajin illallista ennen viikonloppuiltojen esityksiä. Menu vaihtuu aina päänäyttämön esityksen mukaan ja ottaa vaikutteita näytelmän maailmasta. Avajaismusikaali Viimeisen laivan nimikkomenussa mennään Koillis-Englantiin. Alkuruokana tarjoillaan fish and chips ja pääruokana naudan rintaa tummalla olutkastikkeella. Seitsemän veljeksen menu puolestaan lainaa vahvasti vaikutteita Impivaaran maisemista. Menussa maistuu ruisleipä, suolasiika, pitkään haudutettu härkä ja kaskinauris. Menut tarjoillaan etukäteistilauksesta ja ennakkovarauksia otetaan vastaan Kaupunginteatterin myyntipalvelussa.
Uusitussa teatteritalossa avautuu lounasravintola, joka palvelee arkisin henkilökunnan lisäksi muitakin asiakkaita Mamista tutulla konseptilla: rehellistä, reilua, hyvin valmistettua ruokaa ja runsaita salaatteja pöytiin tarjoiltuna. Listalta löytyy joka päivä myös kasvisruokaa.
Kaupunginteatterin lippumyymälä Lippis siirtyy syksyllä kauppahallista takaisin teatteritaloon. Lippiksen yhteyteen avautuu kulttuurikahvila, jossa voi käydä ihastelemassa jokinäkymää ja nauttimassa juomia ja leivonnaisia.
Kaupunginteatteri tarjoaa tietenkin myös perinteiset väliaikatarjoilut teatterikävijöille. Palveluiden suunnittelussa on kiinnitetty erityistä huomiota saavutettavuuteen ja palvelun nopeuteen. Väliaikatarjoilun voi tilata suoraan teatterin nettisivujen kautta syyskuun alusta alkaen.
Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:
Sanna Kiviranta
Turun Kaupunginteatterin ravintolapäällikkö
040 503 8724 / sanna.kiviranta@turku.fi
Sari Espola
Mamin ravintolapäällikkö
045 133 4213 / sari@mami.fi